Bonjour.
Voici un document qui vous sera sans doute utile : des propositions de programmation avec les compétences, le descriptif des séances, les objectifs et les fiches pour le domaine "Explorer le monde" : (remarque : il s'agit des programmes de 2012 mais ça a l'air très intéressant).
https://denc.gouv.nc/ressources-pedagogiques-ecole-maternelle-domaines-dactivites/decouvrir-le-monde