Voili, voilou mon pb: l'an dernier, avec mes GS/CP, nous avons travaillé sur les différentes saveurs (sucré/salé, acide, amer) et sur les texture (au toucher) des fruits et légumes (doux, lisse, rugueux, etc)

Cette année, j'aimerais avec mes CP, leur faire découvrir des fruits et légumes soit exotiques soit anciens (style légumes couramment cultivés et consommés il y a longtemps mais plus guère de nos jours, style topinambours). Des idées de noms de fruits et légumes? De recettes? Nous avons des fours et deux plaques donc on peut envisager des tartes, quiches, des compotes...

Merci d'avance pour vos idées et conseils.

Will

là comme ça je vois le potimaron, les bettes, le radis noir , le panais (mais là je connais pas trop de recettes )

Dans les courges tu as les potimarron, les patissons, les courges spagettis.

Sinon : les coings ? pas tres connu, vu que ca se mange pas comme ca.

En exotique : patate douce...

Je seche après

Je ne sais pas dans quelle région tu es mais en Gironde nous avons une ferme qui culitive spécifiquement les vieilles variétés, voici leur site Internet: http://www.ohlegumesoublies.com/

Tu y trouveras peut-être de quoi t'aider.

Je ne sais pas dans quelle région tu es mais en Gironde nous avons une ferme qui culitive spécifiquement les vieilles variétés, voici leur site Internet: http://www.ohlegumesoublies.com/

Tu y trouveras peut-être de quoi t'aider.

Merci pour vos réponses. Je suis du Nord, de Valenciennes exactement. Je vais commander des graines pour cultiver des patissons, potimarrons, courges spaghettis, tomates mais savez-vous si c'est facile d'acheter ces fruits et légumes dans le commerce? Le site m'a donné des idées. Je ne le connaissais pas.

si ça te dit, y a aussi la soupe d'orties (si si c'est comestible! )

Sinon, il ya aussi des légumes plus basiques que les gamins ne connaissent pas toujours !

Je me suis rendue compte que mes élèves de CM2 ne savaient pas ce qu'est une asperge ou des lentilles <_<

Je rajouterai la rhubarbe, délicieuse en tarte et en compotes.

Ca n'est pas inconnu, mais de moins en moins répandu il me semble.

Et aussi le rutabaga, avec un nom pareil ça devrait leur plaire aux petits !

Pas mal, comme idées. Rhubarbes, rutabaga, asperges... Des idées de recettes goûteuses pour les schtroumphs?

Une bonne compote de rhubarbe à la cannelle, miam ...