Du blé au pain, de l'herbe au beurre

[Adbocquet]

Je voudrais avec ma classe de PS mener un projet du blé au pain à travers l'album la petite poule rousse (Didier Jeunesse) et en prolongement suite à une partie découverte du monde: la fabrication du beurre, leur faire faire un album sur le schéma de la poule rousse mais ayant pour thème de l'herbe au beurre.

Je voudrais savoir si il existe des livres documentaires sur la fabrication du beurre exploitable en PS, ainsi que des conseils concernant l'élaboration d'un album.

[annechou]

Post qui date... mais qui a déjà fabriqué du beurre... Projet ferme cette année...

[sourimimi]

Post qui date... mais qui a déjà fabriqué du beurre... Projet ferme cette année...

:D

Moi au mixer ! Surtout, surtout, prendre de la crème entière avec plein de matières grasses

MCD

[annelylou]

Sourimimi si tu as une recette ça m'interesserai aussi.

[sourimimi]

:D

Je ne me souviens plus bien... j'avais utilisé de la crème épaisse et entière ; fouetté au robot, longtemps... Jusqu'à ce que ça grumelle .

Après on égoutte et on malaxe un peu le beurre obtenu pour unifier.

A consommer rapidement, ça ne se conserve pas !

MCD

[carly]

je l'ai fait l'an dernier au batteur électrique, c'est très long...mais c'est bon... faut le rincer: eau claire dans passoire puis l'essorer dans un torchon propre, au frigo et à manger le jour même

on avait appris à le faire à la ferme: l'animatrice leur avait fait mettre un tout petit peu de crème (entière comme la dit sourimimi)dans un pot de bébé et secouer énergiquement à tour de rôle...au bout d'un (long) moment une boule de beurre se forme.