On peut lire sur l'étiquette d'une bouteille d'eau minérale l'indication suivante

Minéralisation totale : 150 milligrammes par litre.

Détailler et justifier le choix d'un protocole expérimental qui permet de vérifier cette information ?

Je pense à la distillation, mais ensuite comment faire pour vérifier les 150 milligrammes ? On ne peut pas peser pour vérifier.

Pour séparer les constituants d'un mélange on peut utiliser différentes techniques:

- Si le mélange est hétérogène: il existe la décantation, la centrifugation ou également la filtration (mais qui n'arrête pas les éléments dissous).

-Si le mélange est homogène (ce qui est le cas de l'eau minérale): on peut séparer les éléments dissous par distillation (on vaporise le mélange liquide puis on condense les vapeurs formées). A la fin il reste un extrait sec dans le récipient de départ. Donc que l'on peut ensuite peser.

(Il faut penser à procéder à la distillation d'1 litre car on cherche la concentration en mg/L)