"je sais comment il s'appelle ."

fonction de comment= pronom ?? quel type de pronom ?

"le français doit être enseigné."

fonction de être : ???

Merci de m'éclairer avec vos lumières ! !

"je sais comment il s'appelle ."

C'est une phrase complexe composée d'une principale de je sais et d'une subordonnée complétive comment il s'appelle.

Je pense donc que comment est un pronom interrogatif qui introduit la proposition. Mais attention la proposition ne prend pas de point d'interrogation car elle a une valeur déclarative.

fonction de comment= pronom ?? quel type de pronom ?

"le français doit être enseigné."

fonction de être : ???

Pour moi on ne peut séparer être de enseigné : Le français est le GNS, doit être enseigné est le GV constitué du verbe devoir et du complément essentiel être enseigné, lui même constitué de l'auxiliaire être à l'infinitif et du participe passé enseigné.

Merci de m'éclairer avec vos lumières ! !

comment est ici un adverbe interrogatif ou exclamatif, et je pencherais pour une proposition subordonnée COD de "sais".

je ne pense pas que comment soit ici un pronom, il ne remplace rien du tout, je pense que c'est un adverbe

comment adverbe interrogatif, comment il s'appelle est COD