connaissez vous les règles qui régissent la confection d'aliments en classe ? je sais qu'elles sont trés strictes (et tres peu respectées...), mais je ne les connais pas _bl_sh_

http://www.education.gouv.fr/botexte/bo020...ENE0102836C.htm

merci moustache

par contre, je suis surprise, je pensais que les regles etaient bcp plus strictes... et qu'il y avait certains aliments interdits tels que oeuf, lait... si ils n'etaient pas en poudre. enfin je n'ai fais que survoler le doc, je ne l'ai pas encore lu en détails

aucune interdiction de ce style, parfois, localement, des IEN ou des IA en rajoute... genre interdiction des gâteaux fait maison pour les anniversaires.