Bonjour,

Je vais mener un projet avec mes PS-MS sur la transformation du blé au pain.

Quel blé acheter et où pour pouvoir l'écraser et obtenir de la farine?

J'ai acheter du blé complet dans un magasin bio mais ça ne marche pas.

Qui a déjà mené cette activité?

Anne-Claire

j'ai utilisé du blé que l'on donne aux poules et nous avons utilisé un ancien moulin à café. Ca fonctionne mais la farine n'est pas très blanche, il faut ensuite la passer au tamis fin. On a aussi tenté de l'écraser sous des galets, ça fait aussi de la poudre.

Par contre, nous ne l'avons pas utilisée lors de la fabrication du pain.

J ai utilisé un moulin à café électrique pour ecraser les grains de blé que j avais obtenu d un fermier.

J'avais fait écraser le blé entre deux morceaux de parpaing (pour simuler deux meules de pierre), puis j'avais fait tamiser. Ca avait assez bien fonctionné, mais on obtenait une toute petite quantité de farine !

J'ai des pierres meulières chez moi. En les taillant et les assemblant, ça peut être prêt pour l'année prochaine.

Blé de l'agriculteur le plus proche (Zhom ) et moulin à café de ma GM : tout le monde s'y met pour l'école

Avec un mortier et un pilon. Faut donner un petit coup de main..!

Le moulin à café ça marcher super bien, et moi j'ai testé avec du blé d'un magasin bio et ça a marché (on a aussi gardé des grains pour les planter et ils ont super bien poussé).

Merci pour toutes vos réponses. ENcore une question: où trouver du blé pour les poules? Magasins genre Jardiland?

Même en grande surface, tu en as au rayon nourriture animale (mais je suis dans une région assez rurale...)

Ok, j'irais voir ça d'ici la fin de semaine.

Merci à tous