J'ai téléchargé il y a longtemps une recette de muffins à la citrouille (ci jointe) mais en l'ouvrant, je me suis aperçue qu'il n' y a pas de quantité (pour la farine...) . Du coup ça rend complexe sa réalisation . J'ai cherché sur google mais pas retrouvé. Au pire, j'ai trouvé une autre recette mais faut que je l'illustre.

Auriez-vous une recette avec les quantités?

Avez-vous déjà fait en classe des recettes avec potimarron, citrouille ou butternut autre que de la soupe? On a plusieurs citrouilles, un butternut et un potimarron à l'école donc il faudrait trouver des recettes simples pour faire avec les enfants et leur faire découvrir ces délicieux légumes. J'ai une bonne recette de butternut mais complexe en classe.

Merci d'avance.

MUFFINS CITROUILLE.pdf

Il y a quelques années, les éditions Bayard proposaient gratuitement une série de recettes en lien avec les contes, l'une d'elles : "les muffins à la citrouille" de Cendrillon.

J'ai conservé le doc, si ça te dit... mail en signature*.
Sinon, voir les recettes de muffins sur le net et voir quel quantité de farine on met pour deux oeufs par exemple, ça peut donner une indication...

*Edit : je viens de voir qu'on peut les télécharger par là : https://goo.gl/T9TJmy

 

Moi je fais

400g de farine

400 g de potimarron

1 sachet de levure

5 oeufs

Je ne sucre pas donc je ne peux pas t'aider pour le sucre, de quoi blanchir les oeufs...

et je mets pour mes enfants de la fleur d'oranger parce qu'ils adorent

Merci pour votre aide  

J'ai fait la recette proposée par Moustache. Il n'y a que la muscade que nous n'avons pas mise. C'était délicieux !!! Sur 23 élèves, 22 ont bien aimé et en ont redemandé alors que la veille ils avaient tous fait une grimace à l'annonce de la recette  

Même les adultes de l'école ont bien aimé. J'avais déjà fait cette recette dans une autre école et gros succès également. 

Ah merci pour le retour. Je vais peut-être faire ça . J'avais finalement penché pour le gâteau à la citrouille sur librairieactive car je vais déjà faire des muffins mais à la basquaise (salé avec des poivrons) mais bon je peux bien faire des muffins sucrés

Les muffins de Cendrillon ont été réalisés et dégustés hier et contrairement aux muffins à la basquaise (poivrons / tomates) Ils ont eu beaucoup de succès. Merci à vous pour votre aide.