Posté(e) 3 juin 200521 a Encore moi et mes questions... Fiche 12 des connaissances , on parle de l'apport de catalyseur dans l'alimentation ! kezako ????
Posté(e) 3 juin 200521 a Encore moi et mes questions...Fiche 12 des connaissances , on parle de l'apport de catalyseur dans l'alimentation ! kezako ???? <{POST_SNAPBACK}> je crois qu'un catalyseur dans une réaction enzymatique c'est une molécule ou un facteur physique qui permet d'optimiser la réaction et certaines vitamines sont des catalyseurs je crois , mais c'est à confirmer
Posté(e) 3 juin 200521 a oups ! ah oui : c'est l'enzyme elle-même qui est un catalyseur de la réaction ... c'est donc un synonyme d'enzyme dans ce cas !!
Posté(e) 3 juin 200521 a Ce sont bien les enzymes oui Exemple : l'amylase salivaire responsable du gout sucré lorque l'on mache du pain :P
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