galougalou Posted June 3, 2005 Posted June 3, 2005 Encore moi et mes questions... Fiche 12 des connaissances , on parle de l'apport de catalyseur dans l'alimentation ! kezako ????
mamaya Posted June 3, 2005 Posted June 3, 2005 Encore moi et mes questions...Fiche 12 des connaissances , on parle de l'apport de catalyseur dans l'alimentation ! kezako ???? <{POST_SNAPBACK}> je crois qu'un catalyseur dans une réaction enzymatique c'est une molécule ou un facteur physique qui permet d'optimiser la réaction et certaines vitamines sont des catalyseurs je crois , mais c'est à confirmer
mamaya Posted June 3, 2005 Posted June 3, 2005 oups ! ah oui : c'est l'enzyme elle-même qui est un catalyseur de la réaction ... c'est donc un synonyme d'enzyme dans ce cas !!
Araneda Posted June 3, 2005 Posted June 3, 2005 Ce sont bien les enzymes oui Exemple : l'amylase salivaire responsable du gout sucré lorque l'on mache du pain :P
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