J'ai vu plusieurs fois ces notions dans les disciplines EPS

en natation, gymnastique en autres c'est quoi exactement ?

Alors, si j'ai bien compris, je te mets un exemple :

En course: on demande aux enfants d'avoir un certain rythme et de travailler les ressources : on va leur donner des repères visuels (des plots disposés à distance régulière par exemple) ou auditifs (des coups de sifflet) et progressivement, on va leur donner des repères internes (prise de conscience de la vitesse, de l'amplitude du mouvement...) donc ils vont passer de repères extéroceptifs à des repères proprioceptifs...