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qui fait la semaine du gout?


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Je suis enseignante cette année en CM1 CM2, et j'aimerais vraiment faire la semaine du gout dont j'entends parler depuis plusieurs années mais je ne sais par où commencer! Alors si quelqu'un l'a déjà fait? Dites-moi ce que vous en avez pensé? comment vous avez organisé tout ça???

Je suis preneuse!

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Chez nous, on fait une dégustation à thème chaque année. On installe des grandes tables et des chaises, plus un peu de déco si possible dans la salle polyvalente. On prépare un buffet, les enfants passent se servir avec des plateaux empruntés au collège et s'installent à table.

Quelques thèmes des dernières années :

English breakfast,

Fruits et légumes d'automne (cuisinés en soupe, tartes, jus...),

Orange (on n'avait gouté que des trucs oranges (mimolette, citrouille, jus d'orange frais, abricots secs...),

Spécialités françaises (bêtises de Cambray, Calissons d'Aix, Reblochon, bretzels...).

Cette année, on devrait faire un petit déjeuner classique mais inviter aussi tous les parents de l'école qui le souhaitent à déjeuner avec nous.

Ca fait un peu de boulot, mais c'est toujours une belle journée, que les enfants attendent avec enthousiasme.

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  • 2 weeks later...

J'ai déjà fait autour de la "pomme" : dégustation des différentes types de pommes, recette à base de pomme... (dont compote de pommes faite par les élèves avec juste un micro onde) / autour des fruits exotiques (là faut juste faire attention aux allergiques...) mais ça a permis à certains enfants de découvrir des fruits jamais goutés / les petits déjeuners "équilibrés" également (avec un travail sur les repas équilibrés juste avant, ce sont les enfants qui avaient mis au point les "menus" des 5 matinées)

L'an dernier, à l'école maternelle de mon fils, ils ont fait une semaine autour des produits régionaux (la Lorraine donc la bergamote, la madeleine, les mirabelles, ...)

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On avait fait une année autour des laitages:

lait cru, entier, demi écrémé, écrémé, lait de chèvre, lait de brebis...

fromages à pates différentes

crème fraîche (on avait un fermier dans le lot)

yaourts, etc...

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Une année : préparer un petit dej équilibré pour les parents (c'était à l'époque des samedis ...)

- une année, spécialités de sorcières

- les 5 continents : on avait préparé une spécialité d'un continent et fait goûter aux autres classes

-

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A l'école on sort les tables dans la cour pour dresser un buffet géant, et chaque classe cuisine selon le thème choisi, des PS au CM2.

Cette année ce sera les tartines, on a déjà fait le petit dèj, les 5 continents, les saveurs (sucré, salé, amer, acide), la Provence, les couleurs, les classes d'aliments, les soupes...

C'est un succès à chaque fois.

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Bonjour,

La semaine du goût est faites par la cantine mais pas individuellement par les classes.

Par contre tous les vendredi je fais avec les GS une initiation au goût avec les fruits, légumes de saison et quelques fromages. Et c'est là que l'on voit malheureusement le manque de culture de certains petits bouts.

La perle d'hier fût de dire que le pain c'est facile c'est fait avec de la mie... Et le fromage: bah c'est carrefour qui le fait!!! :secret: Je désespère...

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  • 3 years later...

Bonjour,

Je fais remonter ce post pour savoir si quelqu'un a le lien avec ce que l'on a le droit de faire ou non? Il me semble l'avoir vu mais je ne retrouve plus.

Ici, nous voulons faire une sorte de rallye dégustation/ découverte organisé en partie par mes CM2, ils ont eu pleins d'idées mais je ne sais pas si on a le droit de tout faire.

- Par exemple, ils veulent faire un atelier avec 3 soupes vertes (épinards, ortie, cresson) et les autres devront essayer de découvrir ce que c'est. Est-ce que les enfants peuvent faire ces soupes à la maison et les amener?

- dégustation de fleurs comestibles?

Merci d'avance

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nous on fait en lien avec notre thème annuel.

L'année dernière: thème des bâtiments et constructions: maisons en gâteaux et bonbons.

Cette année, thème de l'eau: fabrication de jus de fruits, fabrication d'un sirop ...

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Bonjour

j'aurai souhaité organiser un petit déjeuner australien etant donné que je suis dans mon projet des 5 continents ou organiser une dégustation de produits culinaires d'Australie. J'aimerai également convier les parents.

mais comment faites vous pour acheter les divers produits et au niveau organisation?

merci

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Bonjour

j'aurai souhaité organiser un petit déjeuner australien etant donné que je suis dans mon projet des 5 continents ou organiser une dégustation de produits culinaires d'Australie. J'aimerai également convier les parents.

mais comment faites vous pour acheter les divers produits et au niveau organisation?

merci

Pour les achats, je les fais avec la coopé.

Niveau organisation, j'ai donc "recruté" mes CM2 (ils ne sont que 7) qui sont super contents de s'occuper de ça!

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Faites vous une activité goût par jour? Ou une fois pendant la semaine ?

J'aimerais faire une petite chose par jour sans que j'y passe une journée.

J'ai pensé à :

- un petit déjeuner du monde (mon thème)

- une dégustation liquide, gaspacho et autre + jus spéciaux

- une activité avec la malette péda du goût ( il faut que je l'étudie d'ailleurs)

Et il me manque deux jours...

Je vais suivre ce post avec attention.

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Faites vous une activité goût par jour? Ou une fois pendant la semaine ?

J'aimerais faire une petite chose par jour sans que j'y passe une journée.

J'ai pensé à :

- un petit déjeuner du monde (mon thème)

- une dégustation liquide, gaspacho et autre + jus spéciaux

- une activité avec la malette péda du goût ( il faut que je l'étudie d'ailleurs)

Et il me manque deux jours...

Je vais suivre ce post avec attention.

Faites vous une activité goût par jour? Ou une fois pendant la semaine ?

J'aimerais faire une petite chose par jour sans que j'y passe une journée.

J'ai pensé à :

- un petit déjeuner du monde (mon thème)

- une dégustation liquide, gaspacho et autre + jus spéciaux

- une activité avec la malette péda du goût ( il faut que je l'étudie d'ailleurs)

Et il me manque deux jours...

Je vais suivre ce post avec attention.

Cette année, nous ferons un grand jeu autour du goût sur une journée et je pense ajouter des "ateliers" tous les jours, 1 ou 2 je ne sais pas encore.

Voici ce que j'avais fait il y a quelques années.

Séquence semaine du gout 2011 2012.doc

  • J'aime 1
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ici on décloisonne le mercredi matin entier.

On mixte tous les élèves du CP au CM2 et chaque groupe tourne sur chaque atelier.

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ici on décloisonne le mercredi matin entier.

On mixte tous les élèves du CP au CM2 et chaque groupe tourne sur chaque atelier.

Bonjour,

Vos ateliers sont-ils déjà prêts? Peux-tu nous en dire un peu plus? Qui est responsable de ces ateliers?

Merci d'avance

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Un instit par atelier. Chaque groupe passe dans l'atelier et fait avancer le projet.

L'année dernière pour les constructions, j'ai fait des igloos en chamalow. Chaque groupe a fait progressé la structure. Le dernier a fait la déco en origami.

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Cette année, nous ferons un grand jeu autour du goût sur une journée et je pense ajouter des "ateliers" tous les jours, 1 ou 2 je ne sais pas encore.

Voici ce que j'avais fait il y a quelques années.

Merci beaucoup pour ton partage. J'adore ta séance 3! Je vais la tester!

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Cette année, nous ferons un grand jeu autour du goût sur une journée et je pense ajouter des "ateliers" tous les jours, 1 ou 2 je ne sais pas encore.

Voici ce que j'avais fait il y a quelques années.

Merci beaucoup pour ton partage. J'adore ta séance 3! Je vais la tester!

Moi aussi, je vais la refaire cette année ;-)

On ajoute ici un atelier dégustation de soupes vertes (cresson, ortie, fânes de radis) préparés par les CM2 et un atelier dégustation de gâteau de légumes (carottes, courgettes et avocats). ça promet ......

  • J'aime 1
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  • 3 years later...
  • 2 years later...
Le 29/09/2015 à 22:13, axia a dit :

Moi aussi, je vais la refaire cette année 😉

On ajoute ici un atelier dégustation de soupes vertes (cresson, ortie, fânes de radis) préparés par les CM2 et un atelier dégustation de gâteau de légumes (carottes, courgettes et avocats). ça promet ......

Merci beaucoup pour tes partages, j'ai enfin de vraie envie et de vraie idée . 

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