J'aimerais connaître les règles concernant la nourriture que vous servons lors des manifestations de l'école (kermesse ou autres) : provenance, stockage, traçabilité, conservation...

Pouvez-vous me dire où trouver ça ?

Merci d'avance !

https://www.maif.fr/associationsetcollectivites/associations/guides-manifestations/produits-alimentaires.html

et là au chapitre X

 

http://www.gers.gouv.fr/Demarches-administratives/Autres-demarches/Guide-de-l-organisateur-d-une-manifestation

Pour suivre !

pareil

Si c'est organisé par l'OCCE tu peux te rapprocher de ton OCCe départementale.

Ex pour le 78 https://www.occe78.net/gestion/administratif.htm#cc1fbq0511

Merci pour vos réponses ! je vais potasser tout ça.

Tous les liens indiqués concernent les manifestations organisées par des associations type OCCE ou autre. On n'est pas dans le cadre strictement scolaire.

Pour l'éducation nationale, je ne connais pas de textes qui encadrent les pratiques alimentaires. Je suis parti plusieurs fois en classe transplantée autogérée et j'ai cherché un peu partout des textes à ce sujet car nous faisions les repas nous-mêmes et je n'ai rien trouvé. J'ai questionné CPC et IEN qui n'ont rien trouvé non plus. Il était bien spécifié dans mes dossiers d'autorisation de départ que la nourriture était faite par nos soins et on ne m'a jamais posé aucune question à ce sujet alors qu'on chipotait pour l'emploi du temps ou l'agrément d'un intervenant.

Je crois que les seuls textes qui existent émanent de "jeunesse et sports" et ne concernent donc pas l'EN. 

Si, si, il existe un texte, il date d'il y a un moment, mais il existe :

http://www.education.gouv.fr/botexte/bo020110/MENE0102836C.htm

 

Il y a 2 heures, gihem a dit :

Tous les liens indiqués concernent les manifestations organisées par des associations type OCCE ou autre. On n'est pas dans le cadre strictement scolaire.

Pour l'éducation nationale, je ne connais pas de textes qui encadrent les pratiques alimentaires. Je suis parti plusieurs fois en classe transplantée autogérée et j'ai cherché un peu partout des textes à ce sujet car nous faisions les repas nous-mêmes et je n'ai rien trouvé. J'ai questionné CPC et IEN qui n'ont rien trouvé non plus. Il était bien spécifié dans mes dossiers d'autorisation de départ que la nourriture était faite par nos soins et on ne m'a jamais posé aucune question à ce sujet alors qu'on chipotait pour l'emploi du temps ou l'agrément d'un intervenant.

Je crois que les seuls textes qui existent émanent de "jeunesse et sports" et ne concernent donc pas l'EN. 

Pour les manifestations style kermesse on est dans le cadre associatif puisque la vente d´aliments est au benefice de l´association.

 

Pour les gouters etc on est dans le cadre EN

Il y a 1 heure, Anna59 a dit :

Si, si, il existe un texte, il date d'il y a un moment, mais il existe :

http://www.education.gouv.fr/botexte/bo020110/MENE0102836C.htm

 

Ah oui. Bien vu.

Nous ne sommes jamais dans le cadre associatif, car nous n'avons pas d'association de parents..