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ABC des spécialités culinaires

Mirobolande
Par Mirobolande
dans Culture, médias et loisirs

Featured Replies

Posté(e)

ABC des spécialités culinaires, ça vous tente ? 

En commençant par les françaises ? Régionales. On tente. 

Alors à tout seigneur tout honneur, A comme Aligot. 

  • Réponses 571
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Cette préparation inventée par le grand cuisinier Auguste Escoffier à la fin du 19e siècle est très fréquemment confondue avec les œufs à la neige. Elles sont en réalité très différentes. L'île flottante se composant d'un biscuit de Savoie, de confiture d'abricot, de crème montée et de crème anglaise. 

Après c'est pas régional... 

Posté(e)

Jardinière de légumes 

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Kouglof 

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