le chocolat

[galinette]

Bonjour à tous!

suite à notre séquence sur l'alimentation j'ai emmené ma classe de CE1 participer à un atelier sur le goût et la fabrication du chocolat, nous avons vu des choses intéressantes, malheureusement la personne en charge de l'atelier ne semblait guère avoir l'habitude des enfants et ne les laissait pas beaucoup échanger... bref ce n'était pas très accessible pour eux... seul moment très intéressant la dégustation du chocolat tel qu'il était préparé par les Aztèques (avec qq changement quand même) mais il s'agit d'une recette épicée et très originale... composé de poudre de cacao maigre, cannelle, poivre, gingembre, sucre roux, etc... nous avons prévu d'organiser avec les mamans accompagnatrices un atelier d'une demi journée durant lequel nous ferions gouter aux enfants différents chocolat et où surtout ils pourraient eux mêmes cuisiner du chocolat, notamment ce fameux chocolat aztèque...

si vous avez des conseils pédago pour une séquence sur le chocolat je suis preneuse, je peux également fournir de plus amples infos à ceux qui le souhaitent sur les docs fournis par les organisateurs de l'atelier!!!

à bientôt

[liju]

Pour la fete du gout, j'ai travaillé sur le chocolat.

Je me suis inspiré d'un travail proposé sur le site tete à modeler (rubrique alimentation) nous avons ainsi fabriqué un livre sur le chocolat ne rajoutant une rubrique sur les étapes de la fabrication (trouvé sur le syndicat des chocolatiers).

J'ai adpaté le livre en surprimant quelques pages sur le choclat (trop de dessins à réaliser, trop ludique).

Les enfant sont adoré fabriquer un livre documentaire ,ils sont repartis ravis.

[ac.lili]

Tu peux aussi élargir au commerce équitable; d'où vient le chocolat, qui le fabrique aujourd'hui...

[marie l]

J'avais fait un projet là dessus l'année dernière et j'avais posté pas mal de référence web, fais une recherche!