eau liquide, vapeur d'eau et gaz, je n'y comprend plus rien

[nad69]

Je me pose quelques questions:

Quand on fait bouillir de l'eau dans une casserole, on voit de la vapeur d'eau. Est ce un gaz ou de l'eau liquide? Je suis en train de lire un manuel et celui m'a embrouillé sur le peu que je savais.

Ce manuel dit que lorsqu'on souffle sur sa main, c'est de l'eau sous forme de gaz qui en sort. Vrai ou Faux?

Il dit aussi que la buée faite sur une vitre par notre souffle est de l'eau sous forme liquide? Vrai ou faux?

Et le brouillard c'est quoi?

Je pensais être au clair mais là je ne m'y retrouve pas trop....

[Héloïse44]

Ce manuel dit que lorsqu'on souffle sur sa main, c'est de l'eau sous forme de gaz qui en sort. Vrai ou Faux?

Excuse-moi, mais qui sort d'où? Des poumons?

Il dit aussi que la buée faite sur une vitre par notre souffle est de l'eau sous forme liquide? Vrai ou faux?

Et le brouillard c'est quoi?

La buée et le bouillard sont de l'eau condensée, donc sous forme liquide.

[nanou024]

Quand tu fais bouillir de l'eau, ce que tu vois, ce n'est pas de la vapeur d'eau, c'est du brouillard (état liquide car ce sont en fait des petites gouttes d'eau en suspension dans l'air). Il se dégage également de la vapeur d'eau que tu ne peux pas voir (état gazeux: les gaz sont invisibles).

Quand on souffle sur sa main ben... c'est de l'air, non ??

Quant à la buée faite sur une vitre par notre souffle, c'est de l'eau à l'état liquide : petites gouttes d'eau au contact d'une surface plus froide.

Voilà, j'avais fait ces recherches pour faire mes séances de sciences à mes ce2

[bibou2]

L'élément absolument essentiel qu'il faut faire passer, c'est que la "fumée" qu'on voit au-dessus de la casserole qui bout n'est pas de la vapeur !

Par définition, la vapeur d'eau est un gaz, donc elle ne se voit pas. Ce qu'on voit est de l'eau à l'état liquide, c'est-à-dire de la vapeur d'eau (invisible donc) qui s'est condensée (et qui est donc devenue visible).