DA- Posté(e) 11 décembre 2006 Posté(e) 11 décembre 2006 Les états de la matière Solide, Liquide et Gaz ; Propriétés des fluides Théorème d'Archimède Les corps purs Molécules, atomes... Les changements d'états de la matière fusion, solidification, vaporisation, liquéfaction, ébullition, évaporation, condensation, sublimation... Les mélanges et les solutions Hétérogénéité et homogénéité ; Les méthodes physiques de séparation des mélanges ; Les solutions aqueuses.
DA- Posté(e) 12 décembre 2006 Auteur Posté(e) 12 décembre 2006 Les trois états de l'eau Etat = condition particulière dans laquelle se trouve un corps Une molécule d'eau = 1 volume d'oxygène + 2 volumes d'hydrogène H2O 3 états > état solide, liquide et gazeux La condensation et l'évaporation La transformation de l'eau liquide en vapeur d'eau se nomme l'évaporation. Le soleil contribue à ce phénomène en réchauffant l'air qui peut absorber beaucoup d'humidité. Plus la température est élevée, plus l'évaporation est rapide. L'évaporation et la condensation sont les deux seuls changements d'état de l'eau qui permettent la récupération d'eau douce à partir d'eau salée. La vapeur d'eau est un gaz invisible dans l'air (tout comme l'air, elle est incolore et inodore) > les nuages ne sont pas de la vapeur d'eau mais des millions de très fines gouttelettes d'eau ou de cristaux de glace en suspension dans l'air (idem pour la brume ou le brouillard). La vitesse d'évaporation est fonction de la pression atmosphérique (en altitude, l'ébullition de l'eau pure ne se fait pas à 100°C) mais aussi de la nature du liquide (l'alcool s'évapore plus vite que l'eau). La transformation de la vapeur d'eau en liquide s'appelle la condensation. La fusion et la solidification La transformation de l'eau liquide en glace s'appelle la solidification. La transformation de la glace en eau liquide s'appelle la fusion. La température de fusion de la glace est de O°C.
DA- Posté(e) 12 décembre 2006 Auteur Posté(e) 12 décembre 2006 Mélanges et solutions La distinction mélange/solution est une distinction d'usage et non une distinction scientifique. Lorsqu'on parle d'un mélange hétérogène, on emploie le terme "mélange". On oppose "mélange" à "corps pur". Un corps pur est constitué de molécules identiques. Un mélange est un corps dans lequel on trouve deux ou plusieurs sortes de molécules. Dans le cas d'un ensemble homogène, on emplois aussi le terme de "mélange". Quand un des composants du mélange homogène joue un rôle différent des autres, on parle de "solution".
florenceloq Posté(e) 18 janvier 2007 Posté(e) 18 janvier 2007 pour la vitesse d'évaporation et ses facteurs : Évaporation L'évaporation de l'eau sur la surface de la Terre forme une partie du cycle de l'eau. À 100°C, le point d'ébullition, toute l'eau sera rapidement transformé en vapeur, parce que l'énergie fournie à l'eau est suffisante pour diviser tous les liens moléculaires dans l'eau. Aux températures entre 100°C et 0°C, seulement certaines molécules dans l'eau ont assez d'énergie pour s'échapper dans l'atmosphère et la vitesse à laquelle l'eau est convertie en vapeur est beaucoup plus lente. La vitesse de l'évaporation dépendra d'un certain nombre de facteurs. Les vitesses augmentent quand les températures sont plus hautes. Une augmentation de 10°C doublera approximativement la vitesse de l'évaporation. L'humidité de l'air environnant influencera également l'évaporation. Un air plus sec a une plus grande "soif" pour la vapeur d'eau que l'air humide et moite. Donc, la présence de vent augmentera également l'évaporation. Pendant les jours calmes, l'eau s'évaporant dans l'air reste près de sa source, augmentant l'humidité locale. À mesure que la teneur en humidité de l'air augmente, l'évaporation diminuera. Si, cependant, un flux stationnaire d'air existe pour retirer la vapeur qui vient d'être formée, l'air entourant la source d'eau restera sec.
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