Mélange réfrigérant

[Pauli00]

Bonjour,

Je prépare une séance sur la solidification de la glace pour mes CE2.

Je souhaite utiliser un mélange réfrigérant mais je ne sais pas dans quelles proportions mélanger glace pilée et gros sel.

Si quelqu'un a la réponse......

Merci d'avance

[demars]

J'ai fait ça 3 fois en 3 semaines, et j'ai fait à l'oeil... Et ça a marché à chaque fois (-21 °C en 7 min !)

J'ai utilisé 2 bacs à glaçons pour 1/5 d'un kg de gros sel environ.

C'est pas très précis, ni scientifique, mais ce sont des sciences expérimentales après tout

[Pauli00]

J'ai fait ça 3 fois en 3 semaines, et j'ai fait à l'oeil... Et ça a marché à chaque fois (-21 °C en 7 min !)

J'ai utilisé 2 bacs à glaçons pour 1/5 d'un kg de gros sel environ.

C'est pas très précis, ni scientifique, mais ce sont des sciences expérimentales après tout

Merci pour ta réponse.

As-tu pu pris les températures de solidification ?

J'ai fait un test ce matin chez moi et la solidification avait bien lieu à température constante mais pas à 0°C !

[demars]

Oui, c'est normal, c'ets d'ailleurs un des objectifs de la séance. Montrer que la solidification ou ébulliton n'ont pas lieu à 0 °C ou 100 °C, car pour ça, il faudrait :

- de l'eau pure

- un thermomètre de grande qualité (ceux qu'on a sont étalonnés à 1-2 °C près)

- une latitude et altitude précise (me rappelle plus)

Chez nous c'était 98°C, ce qui a laissé coi mon meilleur élève et 1°C

[Pauli00]

Oui, c'est normal, c'ets d'ailleurs un des objectifs de la séance. Montrer que la solidification ou ébulliton n'ont pas lieu à 0 °C ou 100 °C, car pour ça, il faudrait :

- de l'eau pure

- un thermomètre de grande qualité (ceux qu'on a sont étalonnés à 1-2 °C près)

- une latitude et altitude précise (me rappelle plus)

Chez nous c'était 98°C, ce qui a laissé coi mon meilleur élève et 1°C

Merci opur ta réponse

[Nath]

Je fais ce mélange toujours "au pif" et ça marche à chaque fois.Par contre c'est mieux si tu piles les glaçons avant !

[demars]

J'avais effectivement oublié de dire qu'il faut piler les glaçons !

[lulutte]

Dans un livre de prépa concours, ils disent 1/4 sel et 3/4 glace pillée, voilà si ça peut aider...

[Pauli00]

Dans un livre de prépa concours, ils disent 1/4 sel et 3/4 glace pillée, voilà si ça peut aider...

Meric pour vos différentes réponses

J'ai eu le retour de ma prof de physique de l'IUFM à ce sujet : 2/3 de glace pilée pour 1/3 de gros sel.