Sujet samedi 10 mai: la scolarisation des tout petits

[cococacao]

Il faut prévoir la collation (cf docs d'application).

exact, c'est ma source. En fait il faut prévoir un gouter collectif préparer par les enfants: salade de fruits...

[asgraveleau]

Il faut prévoir la collation (cf docs d'application).

Voir les avis de l'AFFSA sur ce site par exemple concernant la collation. Je vous redonne les idées principales :

Ce que l’AFSSA a notamment mis en évidence :

• La collation du matin à l’école, par sa composition, son horaire, son caractère systématique et indifférencié, n’est pas justifiée et ne constitue pas une réponse adaptée à une absence de petit déjeuner.

• Le souci de pallier à l’insuffisance des apports matinaux observés chez une minorité d’enfants aboutit à un déséquilibre de l’alimentation et une modification des rythmes alimentaires de la totalité des écoliers.

• Cette prise alimentaire supplémentaire est à l’origine d’un excès calorique et ne peut que favoriser l’augmentation de la prévalence de l’obésité constatée depuis 30 ans chez les enfants d’âge scolaire.

• La distribution de lait n’est pas justifiée en école primaire :

- d’une part il n’existe pas d’insuffisance d’apports calciques dans cette tranche d’âge,

- d’autre part le collation à base de lait (surtout s’il est entier) représente une part trop importante de la ration calorique et lipidique journalière.

• La collation constitue un contre-message nutritionnel puisqu'elle suggère de multiplier le nombre de prises alimentaires et de manger avant même que la sensation de faim ne soit ressentie, ce qui peut entraîner une déstructuration des rythmes alimentaires et une apparition de troubles du comportement alimentaire, notamment le grignotage. En outre, la valeur de message de la collation liquide(lait, jus de fruit, boissons sucrées), dans le contexte de la collation telle que souvent pratiquée est aussi critiquable par la confusion des deux fonctions alimentation et hydratation, et donc par le risque d’aboutir à une désaffection pour l’eau.

[asgraveleau]

Il faut prévoir la collation (cf docs d'application).

exact, c'est ma source. En fait il faut prévoir un gouter collectif préparer par les enfants: salade de fruits...

Je ne suis pas d'accord avec vous :

-d'une part le rapport de l'AFFSA est postérieur aux docs d'application (2004) il a donné lieu à une note de l'EN donc c'est elle qui s'applique et non plus les docs d'application

-faire préparer un goûter collectif par les enfants est très enrichissant, mais ce ne peut être une activité quotidienne ...

[cococacao]

merci asgraveleau pour tes renseignements, c'est vrai que préparer un gouter collectif au quotidien faut savoir varier les menus!