Prise de nourriture aux récréations en élémentaire

[ZeBoss]

Pour ceux que ça intéresse, lire les recommandations de l'AFSSA (agence française pour la sécurité sanitaire es aliments) sollicitée par le ministere de l'éducation nationale et qui a rendu sa conclusion il y a quelque temps déjà :

http://www.afssa.fr/Documents/NUT2003sa0281.pdf

On y trouve notamment :

- Multiplication des prises alimentaires

- Pas de réduction des apports caloriques (ce n'est pas parce que les enfants goûtent qu'ils mangent moins au petit déjeuner et le midi)

- Augmentation de l'apport calorique d'environ 4%

- Contre message nutritionnel

- Moins de 10% des enfants qui ne prennent pas de petit déjeuner

...

J'en passe et des meilleures

A lire avec intérêt.

[sophsoph]

Je suis arrivée dans une école où les enfants apportaient des goûters, biscuits, etc... le matin comme l'après-midi, en élémentaire, alors que le goûter avait été supprimé en maternelle.

Pour uniformiser, nous avons décidé de dire aux parents: ok pour le goûter, mais un fruit. Du coup, les enfants on radicalement changés leurs habitudes, et les cantinières ne se plaignent plus que les enfants ne mangent rien à midi.

Personnellement, je rejoins Charivari, la question de manger ou non à la récréation concerne plus les parents que l'école, finalement. Je ne pense pas que tous les problèmes d'obésité soient à mettre sur le dos du goûter. Ma génération goûtait à chaque récréation, souvent des gâteaux, voire pain+saucisson ou autres, et nous sommes moins obèses que la génération suivante.

Après, le goûter peut aussi engendrer des conflits, des ingéalités: certains gamins crèvent de faim et doivent se contenter de dévorer des yeux les goûters des autres... en même temps, on ne peut pas affamer ceux qui ont les moyens de manger.

Bref, vaste problème et long monologue, pardon

[cecilou80m]

J'aimerais savoir s'il y des écoles dans lesquelles les enfants ne goûtent pas pendant les récréations ? En effet, chez nous les enfants goûtent à 10 h 30 et 15 h 30. On a voulu supprimer ces prises de nourriture car l'horaire ne nous paraissait pas respecter les rythmes alimentaires... Des parents sont opposés à cette suppression.

Je pense que plutôt que le respect des rythmes alimentaires, ce sont les échanges, vols de goûter et .... projet de circonscription (l'IEN préconise alors fortement la suppression...) qui prévalent lors des suppressions du goûter... Ca ne règle pas le cas des gamins qui déjeûnent très tôt ( avant sept heures) pour se "payer la garderie... ou pas du tout (pas faim), sans parler d'autres cas...

Nous avons supprimé l'an dernier. Le problème, c'étaient surtout les quantités et la nature des goûters, le pain et le chocolat n'ayant plus la cote...

a+

JBB

Pareil pour nous mais le problème est que les textes restent flous en la matière...

[Charivari]

Pour ceux que ça intéresse, lire les recommandations de l'AFSSA (agence française pour la sécurité sanitaire es aliments) sollicitée par le ministere de l'éducation nationale et qui a rendu sa conclusion il y a quelque temps déjà :

http://www.afssa.fr/Documents/NUT2003sa0281.pdf

On y trouve notamment :

- Multiplication des prises alimentaires

- Pas de réduction des apports caloriques (ce n'est pas parce que les enfants goûtent qu'ils mangent moins au petit déjeuner et le midi)

- Augmentation de l'apport calorique d'environ 4%

- Contre message nutritionnel- Moins de 10% des enfants qui ne prennent pas de petit déjeuner

...

J'en passe et des meilleures

A lire avec intérêt.

Je connais bien cette note et suis sidérée qu'elle n'ait pas été suivie d'une circulaire plus claire contre la collation en maternelle (alors que c'est l'EN qui avait demandé ses recommandations à l'AFSSA). Bon, il y a des académies où l'IA a interdit les collations collectives en maternelle, mais pas partout. L'AFSSA est très claire : il y a finalement très peu d'enfants qui arrivent le ventre vide à l'école en maternelle (ça se corse en primaire), et même la distribution de fruits ne fait qu'en courager la prise alimentaire en dehors des repas. La "preuve", en élémentaire, même dans les écoles qui ne distribuent que des fruits en mater, on ne trouve quasiment pas de quartiers de pomme dans les gouters des enfants.

L'histoire du creux de 11h, de la soi-disant "hypoglycémie" (voir ce super article aussi, d'un pédiatre spécialiste de l'obésité : http://webetab.ac-bordeaux.fr/Primaire/64/...lationBOG02.pdf )

On évoque ainsi la crainte d’une fringale en fin de matinée, notamment chez les enfants qui n’auraient pas pris de petit-déjeuner. Certes la suppression d’un repas donne faim avant le repas suivant. Cette faim peut s’accompagner

d’une légère diminution physiologique de la glycémie préprandiale, qui ne constitue pas une hypoglycémie : dans «

hypoglycémie », le préfixe « hypo » signifie « insuffisance » et non pas « diminution ». Parler de tendance à l’hypoglycémie

est absurde, puisque la glycémie se mesure et que l’hypoglycémie se définit par rapport à une valeur seuil, et cette

expression provoque une inquiétude inutile puisqu’une hypoglycémie, en raison de sa gravité potentielle, justifierait

une hospitalisation immédiate. Le mythe de l’hypoglycémie de l’enfant qui n’a pas déjeuné le matin tient probablement

à ce que le cortège des signes cliniques consécutifs à une hypoglycémie authentique comprend la faim, la baisse d’attention et la somnolence. Mais il ne s’agit pas d’une bijection, et ces phénomènes, trop rapidement interprétés

comme des symptômes, sont banals et fréquents, surtout en fin de matinée. Les enseignants savent bien que cette

période n’est pas appropriée à des apprentissages délicats. Ces phénomènes peuvent ainsi témoigner, chez un enfant de deux à six ans, d’une insuffisance de sommeil, souvent associée à l’absence de petit-déjeuner quand on réveille l’enfant, qui n’a donc pas assez dormi, juste avant de partir à l’école. L’expérience montre que le jeûne rituel ou le jeûne nécessaire avant certains examens médicaux sont bien supportés. La régulation de la glycémie est plus solide qu’on ne le croit : les grévistes de la faim ne meurent pas d’hypoglycémie.

Mais en élémentaire, encore une fois, je trouve que ce n'est pas pareil. Là, ce n'est plus la maitresse qui propose aux enfants de manger (ce qui devrait être interdit partout, enfin à mon avis), c'est bien les parents. Je trouve qu'on peut en parler en réunion de rentrée, dire que la récré devrait plus servir à courir et se dépenser qu'à rester planté à grignoter, parler des problèmes de vol etc, mais interdire au nom de conseils nutritionnels, je trouve que c'est déplacer notre responsabilité.

Si on veut interdire, il faut utiliser des motifs "sécurité", "égalité" etc...

Remarque : à télécharger, la "Lettre aux parents" du Dr Sophie Treppoz, qui peut vous aider à argumenter sur la suppression du gouter de 10h : http://ienpassy.edres74.ac-grenoble.fr/IMG.../article_88.pdf

[°Vanille°]

L'interdiction ici passe très bien. J'ai signalé à ma réunion de rentrée que ceux qui avaient vraiment du mal à déjeuner le matin, ou qui n'avaient vraiment pas eu le temps de manger pouvaient apporte un petit quelque chose pour manger à l'accueil de 8h30. C'est très bien passé et il n'y a pas d'abus.

[Mahina]

Alors chez nous, nous avons interdit les goûters l'an dernier. Avant cela les enfants mangeaient à 10h45 (heure de la récré) puis remangeaient à 12h15 à la cantine mais beaucoup n'avaient pas très faim. Puis goûter à 15h l'après-midi, alors qu'ils sortaient à 13h15 de la cantine et souvent ils re-goûtaient à la maison. Bref, beaucoup de repas en peu de temps.

Nus avons donc interdits les goûters aux récrés mais nous les avons autorisés le matin à 9h avant la classe et à 16h30 pour ceux allant à la garderie.

Parents un peu réticents et finalement, aucun souci du côté des enfants. Aucun ne s'est jamais plaint d'avoir faim à la récré. C'est désormais ancré dans les habitudes et tout roule !

[Yaka...]

Personnellement, je rejoins Charivari, la question de manger ou non à la récréation concerne plus les parents que l'école, finalement. Je ne pense pas que tous les problèmes d'obésité soient à mettre sur le dos du goûter. Ma génération goûtait à chaque récréation, souvent des gâteaux, voire pain+saucisson ou autres, et nous sommes moins obèses que la génération suivante.

Après, le goûter peut aussi engendrer des conflits, des ingéalités: certains gamins crèvent de faim et doivent se contenter de dévorer des yeux les goûters des autres... en même temps, on ne peut pas affamer ceux qui ont les moyens de manger.

Chez nous, c'est souvent des chips, bonbons....je ne supporte pas; d'ailleurs, mes élèves n'ont pas le droit de ramener des gateaux apéro.

j'ai expliqué aux parents pourquoi; je n'ai pas encore eu de soucis depuis le début de l'année....ça va peut être arriver

[dhaiphi]

Pareil pour nous mais le problème est que les textes restent flous en la matière...

Encore heureux.

J'ai d'autres choses à faire en classe que de me mêler de ce que les élèves mangent ou ne mangent pas.

[MissTiQ]

Pas de goûter dans l'école où je suis, que ce soit le matin ou l'après-midi

[Nath]

Pareil pour nous mais le problème est que les textes restent flous en la matière...

Encore heureux.

J'ai d'autres choses à faire en classe que de me mêler de ce que les élèves mangent ou ne mangent pas.

Désolée, pas tout à fait d'accord avec toi.

L'éducation à la santé fait partie des programmes : Hygiène et santé : actions bénéfiques ou nocives de nos comportements, notamment dans le domaine du sport, de l’alimentation, du sommeil.

Donc le goûter à l'école peut être un moyen pour sensibiliser les parents et les enfants...

[°Vanille°]

Surtout quand tu vois les horreurs qu'ils mangent parfois

Je sais, c'est de l'ingérence, mais dans le même genre, concernant les manteaux, à partir du cp, jusqu'au CM2, quand ils ont trop chaud et qu'ils veulent l'enlever, alors qu'il gèle, pareil, c'est de l'ingérence qu'on fait, quand on les ''force'' à mettre le manteau même s'ils disent ''qu'ils ont chaud''. Perso, dans les toutes petites écoles, je fais cette petite ingérence, mais dans les grandes écoles, je n'ai pas que ça à faire de ma récré, ceux qui veulent avoir un rhume, tant pis pour eux.

Vous en pensez quoi de cette ingérence ? J'ai bien envie, l'an prochain, dans ma fiche de renseignements, de mettre une case pour que les parents indiquent s'ils jugent que leur enfant est assez grand pour choisir, en temps de froid, s'il met son manteau ou pas.

J'ai déjà une case cette année, pour demander aux parents, concernant les lunettes, tous les cas où ils doivent les laisser, les enlever.

C'est une forme d'ingérence, car ''ça ne me regarde peut-être pas'', mais je n'aime pas que mes élèves attrapent froid, se bousillent les yeux, mangent comme des cochons.

[JBB]

Donc le goûter à l'école peut être un moyen pour sensibiliser les parents et les enfants...

Il n'est donc plus interdit d'interdire...

JBB