matière et matériau

[sophieg]

Je me plonge dans la partie "objets et matière" (cycle 2)

Je m'interroge (d'abord en tant qu'adulte) que la définition du mot "matière", je trouve une superbe page sur Interent qui m'explique qu'on a 4 famille de "matériau": verre, plastique, métal et bois. Ca me parait claire, fourni d'exemples, ... MAis l'eau, alors? Je veux expérimenter le changement réversible de l'eau solide et liquide: C'est une "matière" pourtant! on la classe dans autre chose? e n'est pas un "matériau", mais une "matière"?

Qui pourrait m'éclairer...