questions de révision : fonctions de nutrition 4 (et fin)

[JOE]

questions sur l'excrétion :

1.quels sont les organes excréteurs de l’organisme ?

2.faites une coupe du rein

3.qu’est ce que le néphron ?

4.comment se forme l’urine ? quelles sont les étapes ?

5.dessinez le trajet de l’appareil urinaire

6.quel est les rôles du rein ?

7.combien de litres de sang filtre le rein par jour ?

8.combien de litre d’urine donne-t-il ?

9.à quoi sert la vessie ?

liens pour vous aider à y répondre

http://perso.wanadoo.fr/biodeug/Pa/pa6.htm

http://pst.chez-alice.fr/svtiufm/mange.htm

http://www.ac-reunion.fr/pedagogie1/circon...lpreste2001.htm

support de cours

voilà les fonctions d enutrition sont terminées au niveau humain seulement. A cela, il faut ajouter les végétaux et animaux...donc je vais bientôt m'y lancer, donc quelques temps d'attente, le temps pour vous, de travailler ces chapitres... :P

en bilan, vous devez savoir :

- construire un schéma fonctionnel simple faisant apparaître les fonctions en jeu dans la nutrition.

bon courage,

[choupy]

Un grand merci Joe pour tous ces posts, ça va aider à s'entrainer!!

[BLA]

up!

[JOE]

4. l’excrétion

L’organisme élimine beaucoup de déchets

- les déchets du catabolisme = substances issus de la dégradation des corps organiques (surtout glucides, lipides, protides, acides nucléiques) et qui sont le co2, l’eau, l’urée, l’acide urique d’une part et quelques sels minéraux d’autre part.

- les nutriments qui traversent l’organisme (eau, sels minéraux)

- les molécules et les cellules évacués au niveau des revêtements ( mucus…)

- les résidus de la digestion

les organes excréteurs :

Les cellules qui produisent de l’énergie produisent aussi des déchets.

Selon leur composition, ces déchets sont exécrés par les organes.

Le co2 passe des cellules aux poumons par l’intermédiaire du sang.

Les déchets azotés passent dans le sang, subissent des transformations au niveau du foie et retournent dans le sang sous forme d’urée et de bile. Ils sont éliminés par les reins et le tube digestif.

La peau émet de la sueur, liquide composée d’eau ayant une teneur en substances dissoutes (urée et sels minéraux) : 13 mg/l et aussi de la vapeur d’eau (perspiration)

Les reins organe tubulaire complexe, formé d’un grand nombre d’unités tubulaires montées en parallèle et appelées néphrons. Les néphrons déversent leur contenu dans des tubes collecteurs ramifiés rejoignant eux-mêmes le bassinet, drainé par l’uretère.

L’appareil urinaire est constitué de :

- 2 organes : les reins, lieux d’élaboration de l’urine

- des voies urinaires : bassinet, uretère, vessie(lieu d’accumulation de l’urine), urètre, orifice urinaire

Définition du rein :

Les reins sont deux organes en forme de haricots situés sous les poumons. Chaque rein mesure environ 10 cm de long et 5 cm de large. Leur fonction principale est la purification du sang : Filtrer les déchets et l'excès d'eau et de sels du sang, pour que sa concentration demeure la même.

Déchets, eau et sels constituent l'urine, acheminée à la vessie ou elle est stockée avant d'être expulsée hors du corps.

Quotidiennement, les reins filtrent environ 180 litres de liquide du sang pour produire 1,5 litre d'urine.

Les reins sont constitués par de très nombreuses unités fonctionnelles, les néphrons , formés chacun d’un long tube, dont l’extrémité se différencie chez les Vertébrés (sauf certains Poissons) en un organe de filtration, le glomérule. Dès lors, le rein devient un organe excréteur raffiné qui, par le jeu subtil de l’élimination ou de la conservation des composants du sang, assure non seulement l’évacuation des déchets du métabolisme azoté, mais aussi le contrôle de la pression osmotique, de la composition électrolytique du milieu intérieur et même (grâce aux informations fournies par voie endocrine) du volume du sang et des divers compartiments hydriques de l’organisme (métabolisme HYDROMINÉRAL). Le rein assure aussi le maintien de la constance du pH du milieu intérieur (équilibre ACIDO-BASIQUE). Le rein devient donc l’organe essentiel de régulation et de contrôle de la composition de l’organisme.

une coupe longitudinale du rein montre :

- le bassinet

- une zone interne (médullaire) comprenant les tubes collecteurs d’urine

- une zone externe (corticale) comprenant les capsules et les tubules

- une enveloppe protectrice

rôle du rein :

- il règle l’élimination de l’eau

- il règle l’élimination des sels minéraux : il ajuste les besoins de l’organisme en sels minéraux (ex : le chlorure de sodium)

l’unité fonctionnelle du rein est le néphron ou tube urinifère. Il est constitué d’une capsule, sorte de cul de sac, et d’un tubule qui débouche dans un tube collecteur.

Chaque néphron est irrigué par une artériole qui se subdivise en capillaires (ou glomérule) au niveau de la capsule. Les capillaires se rassemblent ensuite en une artériole qui se subdivise à nouveau, en formant un réseau de capillaires au niveau du tubule rénal. Enfin, le sang quitte le néphron par une veinule.

La fonction d ‘épuration du néphron

Le néphron est le lieu de production de l’urine à partir du plasma sanguin. Cette production s’effectue en trois temps :

- au niveau de la capsule, les substances sanguines passent à travers les capillaires du glomérule à l’exception des cellules, des lipides et de protéines, c’est la fonction de filtration rénale

- au niveau du tubule, certains constituants filtrés sont réabsorbés en totalité avec le glucose, partiellement pour les autres substances (eau, ions minéraux), c’est la fonction de réabsorption rénale

- certaines substances sont secrétées par la paroi du tubule (ammoniaque, acide hippurique), c’est la fonction de sécrétion rénale.

- le produit final qui se retrouve forme l’urine. Elle rejoint les voies urinaires , s’exècre par l’urètre au niveau de l’orifice urinaire.

l’urine

elle est composée de :

- urée (déchet azoté du catabolisme des protiudes : 15 à 30 mg

- acide urique (issu du catabolisme des acides nucléiques : 0.1 à 1.6 mg

- acides aminés : 0.8 à 1 mg

- sels minéraux : 15 à 25 mg

- eau : complément à 1l

le glucose n’apparaît dans l’urine qu’en cas de diabète.

L’urine se forme à partir du sang.

L’urine dite primitive, qui apparaît dans la partie initiale du néphron provient de la filtration du sang (globules et grosses molécules ne traversant pas la paroi des capillaires et du néphron) sous l’effet de la pression sanguine.

Au fur et à mesure de son trajet dans le néphron et le tube collecteur, cette urine est modifiée : elle est surtout concentrée, c’est-à-dire qu’une bonne partie de l’eau est réabsorbée par le sang, mais d’autres échanges interviennent. Ces processus délicats sont contrôlés par des hormones issues de l’hypophyse et des capsules surrénales.

chercher sur le net : schéma du rein et du néphron pour compléter ce cours.