5 réponses à ce sujet

[Loulou9]

Bonsoir
J'ai besoin d'aide !
Avez-vous déjà fait des sujets en pâte à la cannelle ? J'aimerais en faire avec mes élèves cette année...
J'ai trouvé une recette que j'ai testée mais ma pâte reste trop molle ! Je craque !!!
Comment faites-vous ?

[Anwamanë]

Tu as pris quoi comme proportion ?
Moi je fais moitié-moitié et pas de souci (mais selon l'humidité ambiante ou la compote -certaines sont assez liquides, il faut jouer un peu avec les quantités).
Avec de la compote premier prix (celles à 70 cts le bocal environ) c'est plus 1 tasse de cannelle et 3/4 de compote.

Tu peux aussi rajouter 1 cc par tasse de colle blanche.

[Loulou9]

Je pense que c'est la compote qui était trop liquide, j'ai fini par y arriver mais j'ai rajouté beaucoup de cannelle !!!
Je crois que je vais sentir la cannelle pendant plusieurs jours !

[Anwamanë]

Loulou9, le 13 novembre 2011 - 18:20 , dit :

Je pense que c'est la compote qui était trop liquide, j'ai fini par y arriver mais j'ai rajouté beaucoup de cannelle !!!
Je crois que je vais sentir la cannelle pendant plusieurs jours !

Oui certaines compotes sont très liquides, maintenant je fais la mienne, ça revient moins cher et elle est plus épaisse, moins pénible à travailler.
Heureusement que ce n'était pas une pâte à l'ail

[Loulou9]

Je crois que vais plutôt faire une pâte à sel classique car la cannelle coûte vraiment trop cher !!!

[Patdel]

Est ce que vous faites reposer la pate avant de l'étaler ?