sucré salé acide amer quels aliments?

[julie91]

Bonsoir;

Dans le cadre de la semaine du goût, des ateliers seront organisés à l'école la semaine prochaine.

Je souhaiterais que les élèves, les yeux bandés, reconnaissent les aliments qu'ils goûtent et qu'ils déterminent leur goût.

Quels aliments choisireriez-vous pour aborder les différentes saveurs (sucré, salé, amer, acide)?

Merci pour vos réponses.

Julie

[ouioui]

sucré : sucre, miel

salé : sel, chips, charcuterie

acide : citron, vinaigre

amer : cacao, pamplemousse

fais l'année dernière ! j'ai adoré leurs têtes !

[elisabeth2]

sucré : sucre, miel

salé : sel, chips, charcuterie

acide : citron, vinaigre

amer : cacao, pamplemousse

fais l'année dernière ! j'ai adoré leurs têtes !

question très concrete : comment faites vous pour bander les yeux de toute une classe? avec quoi ? comment vous y prenez vous pour gérer les ateliers? (plusieurs adultes ou juste la maitresse?)

j'ai du mal à voir comment m'y prendre concretement.

merci

[Franjoe]

question très concrete : comment faites vous pour bander les yeux de toute une classe? avec quoi ? comment vous y prenez vous pour gérer les ateliers? (plusieurs adultes ou juste la maitresse?)

j'ai du mal à voir comment m'y prendre concretement.

merci

Moi j'avais pris :

sucré : un bonbon

acide : du citron

amer : du chocolat avec un énorme pourcentage de cacao, ça les surprend parce qu'ils s'attedent à avoir un goût sucré et en fait l'amertume prend le dessus

salé : des biscuits pour l'apéritif

Je ne leur avais pas bandé les yeux. On n'avait pas encore utilisé les mots sucré, acide, amer, salé. Je leur avais dit :" vous goûtez cet aliment et vous me dites ce que vous ressentez." Je relevais toutes les idées (par exemple : c'est à la cacahuète pour le gâteau apéro) et je notais au tableau le mot que je voulais : salé pour notre exemple.

Ca n'a posé aucun problèem qu'ils n'aient pas les yeux bandés parce qu'ils avaient un a priori pas toujours bon, comme pour le citron ou le chocolat. Le bonbon, de toute façon ils savent bien que c'est sucré, ce n'est à la limite pas cette saveur que l'on veut leur faire découvrir.

Moi aussi j'ai adoré leurs têtes ! Certains ont même dû cracher leur morceaux de chocolat tant l'amertume les dérangeait. On s'est d'ailleurs servi de leurs têtes comme moyen mnémotechnique pour retenir amer et acide.

Ca avait vraiment bien marché.