Voyage culinaire à travers la France (semaine du goût).

[titi23]

Lors de la semaine du goût, je souhaiterais faire découvrir des spécialités culinaires des différentes régions françaises à mes élèves de CM2. Je pensais acheter des préparations toutes faites (exemple : caramel au beurre salé) mais aussi faire une ou deux recettes en classe. Nous avons une petite plaque électrique et un four.

Quelles recettes simples pourrais-je faire avec mes élèves? Avez-vous des idées d'aliments à faire goûter qui caractérisent votre région? Merci pour votre aide !

[MPC]

le far breton (à faire dans un four), c'est super simple !

des galettes bretonnes,

le gâteau basque,

les cannelés bordelais

[-Lolo-]

Des crêpes

[titi23]

Merci pour vos réponses !

[Invité]

Pour Rhone-alpes :

une tartine de pain avec du St Marcellin

la rosette de Lyon

Le fromage : raclette, reblochon, beaufort etc

En recette : cervelle des canuts : http://www.750g.com/cervelle-de-canut-r3400.htm

une tarte aux pralines

[titi23]

Merci pour tes idées, fraisedesbois2.

[doctole]

Le broyé du Poitou ; les mogettes , les huitres , ...

Très bonne idée par ailleurs cette semaine du goût des régions !