Meringues

[Yulunga38]

Une super recette de meringues!!! un régal!

J'en ai fait à Noël, elles ont fait fureur

200 g de sucre

75 g de chocolat râpé

3 blancs d'oeufs

1 pincée de cannelle

1 pincée de sel

Battre les oeufs en neige avec ula pincée de sel.

Incorporer petit à petit le sucre, le chocolat et la cannelle.

Sur une plaque beurrée (ou du papier sulfurisé) faire de petits tas espacés à l'aide d'une cuillère.

Faire cuire à four moyen 150° (th 5) pendant 15 à 20mn.

Bon appétit!! :P

[Kiwichick]

Miam, ça a l'air excellent, je note !

[azerty]

même pour quelqu'un qui n'a jamais réussi à obtenir des meringues dignes de cette appelation, c'est faisable?

[Yulunga38]

même pour quelqu'un qui n'a jamais réussi à obtenir des meringues dignes de cette appelation, c'est faisable?

Oui perso c'était mes premières meringues!!! et même ma belle-mère qui en a fait avec moi m'a dit qu'elle recommencerait alors qu'elle n'en faisait plus car elles étaient jamais réussies les siennes! pi tu ne perds rien à essayer, à part quelques oeufs :P

[marlene33]

Je vais de ce pas tester cette recette car moi je rate toujours mes meringues !

par contre, une idée pour ne pas jeter les jaunes d'oeufs ?

[Yzaza]

Je vais de ce pas tester cette recette car moi je rate toujours mes meringues !

par contre, une idée pour ne pas jeter les jaunes d'oeufs ?

Tu peux éventuellement utiliser les jaunes pour une crème anglaise

[marlene33]

Super elles sont parfaites ! Avec les jaunes j'ai fait des canelés...

[KIRIKOU13]

Merci

Je fais souvent une brioche dans ma machine à pain et je gaspille les blancs d'oeufs..

Ta recette tombe à pic

[thay]

Merci, j'ai toujours hésité à en faire...

Je me lancerai quand j'aurais le temps lol.

[Ljub]

Je déterre relance ce post pour dire ô combien j'adore les meringues.

[kiko]

Yes moi aussi mais à petites doses.