Je ne fais pas ça pour les sorties, mais PARFOIS, quand ça urge ou que je sais que je n'aurai pas toutes les réponses, je mets un mot avec la date, genre "......blablabla.....Les parents qui ne sont pas d'accord voudront bien se manifester par écrit dans le cahier de liaison avant telle date."  Dans ce cas, pas de signature = accord. Le cahier de liaison étant EN PERMANENCE dans le sac...ça fonctionne bien...

Tout dépend du mot : si c'est pour un truc chouette, mieux vaut faire l'inverses ...