Des yeux dans les papilles

[louloucha]

il y a une heure, Mirobolande a dit :

Sablés du millionnaire. Recette marmiton. C'est...indescriptible. 

C'est bon fait maison ?

[Mirobolande]

il y a une heure, louloucha a dit :

C'est bon fait maison ?

Un délice @louloucha

[Mirobolande]

Riz au lait. Simple, mais tellement bon ! 

Modifié 15 novembre 2023 par Mirobolande

[Mirobolande]

[Goëllette]

Je profite du fil : je cherche des "merdouillettes" à faire à l'avance aujourd'hui ou demain midi pour un apéro mardi soir.

J'ai peur que mes traditionnels feuilletés ou blinis soient rassis, si je les confectionne aujourd'hui.

Merci !

[Mirobolande]

[Mirobolande]

Une recette de tarte Tatin testée et approuvée siouplaî ? 

[fleur_de_java]

Le 21/11/2023 à 19:01, Mirobolande a dit :

Une recette de tarte Tatin testée et approuvée siouplaî ? 

Celle-ci est parfaite

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2016/05/tarte-tatin-christophe-michalak.html?m=1

[fleur_de_java]

Ça m'a donné envie d'en faire...

 

[Mirobolande]

Wouah @fleur_de_java. Splendide. 

[Mirobolande]

Bananes flambées ! 

[Mirobolande]

@loulouchaRecette du Quarkstollen:

faire une pâte avec: 

500 grammes de farine

1 paquet de levure

2 oeufs

125 g de sucfre

1 paquet de sucre vanillé (ou équivalent)

250 g de fromage blanc

1 pincée de sel

un peu de rhum125 g de beurre

150 g de raisins

125 g d'amandes (moi je les ai coupées menu, pas en poudre)

50 g d'écorces de citron confites (et j'ai rajouté 50 g d'écorces d'orange confites).

Etaler épais en un rectangle, en former un Stollen (le mien est raté quant à sa forme, le Stollen est sensé représenter le petit Jésus emmailloté. Un côté doit être plus épais que l'autre). 

Cuire une heure à 190 degrés. Environ. Je pense mettre à four moins chaud si je le refais, il s'est formé une petite croûte brune, inutile.

A la sortie du four, badigeonner de beurre fondu et saupoudrer généreusement de sucre glace.

LE gâteau de Noël par excellence en Allemagne. Habituellement je le fais à la levure de boulanger. De nombreuse variantes existent (le Stollen de Dresde, 500 g de raisins; celui fourré à la pâte d'amandes; etc.).

Je testerai cette année le Stollen au pavot.